初冬时分,我去乡下喝了几次喜酒,让我再次领略了农家办喜事的热闹、欢愉与古朴。乡下古老的嫁娶风俗仍然在延续。我用手中的相机记录一幕幕喜庆的场面。
太仓乡下办婚事通常要三天(上场、正日和落场)大宴宾客。农家人婚丧嫁娶置办酒席,大多不去饭店宾馆,就在农家宽敞的院落或邻家相毗连的房前屋后空地支起帐篷,摆满一张张鲜红的八仙桌。酒席大都是请乡下专门的“茶担”张罗的。在江南乡村,“茶担”是一种民间职业和组织,由一帮乡村厨师和接待宾客打杂帮忙的人组成,主要协助主人家招待客人。“茶担”不仅烧水送茶招待,还帮助主人家摆酒席上的碗筷、汤匙、酒杯等。接着,协助主人招呼客人入席;筵席开始,桌上递酒、冲茶、送洗脸巾等;筵席结束,揩台抹凳,收拾干净,然后再给客人泡一杯香茗,把客人安排得有条不紊。他们和东家协商获得一定报酬。至于全套烹调工具、餐具、桌凳等接待用具由“茶担”事前带来。茶担颇像个移动的酒店,也有点像婚庆公司,可它没有城里那么洁净奢华,处处透着一股朴质的气息。
这三天邻居和亲戚朋友都要来帮忙,包春卷的、洗菜的、刷碗的、跑腿的个个风风火火忙得不亦乐乎。里屋还有一位专门负责收礼金管账的“总务”,收到的礼金都记在一本“喜薄”上。婚礼的高潮是在第二天即正日。这天早上要迎娶新人,新人进屋前还有抱“子孙桶”和跨火堆的仪式,进屋后女主人先要给新人和新亲每人端上一碗馄饨,寄托着妈妈对儿女的一片深情。晚宴之前会有一个斋老祖宗的仪式。主人家要先在客厅设供桌,摆上酒菜,供上香烛。家长带领新郎新娘依次给老祖宗酙酒磕头祭拜。我个人的理解大概是新人迎娶进门先要向祖先们通报一声,并请老祖宗们也喝杯喜酒吧。接下来的晚宴是全部节目的高潮,高朋满座,灯红酒绿,火树银花,热闹非凡……
江南乡村的婚俗大都如此,只是因地域不同稍有差别。民俗的传承就是我们民族文化的传承,用影像记录下这些传承给人们留着纪念。<!---->
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